OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA IRONCATI



OLIO ESAURITO
L’ olio Extra Vergine di oliva Dop “i Roncati”, del Consorzio Laghi Lombardi, si caratterizza per la media densità e il colore verde con riflessi giallo oro.
E’ un olio raffinato, nobile ed elegante, dal profumo e dal sapore delicato e leggermente fruttato, con note di mandorla e carciofo ed eventuale presenza di leggera sensazione di amaro e piccante. Le olive delle cultivar Frantoio, Leccino e Pendolino vengono raccolte generalmente entro il mese di novembre.

L’Azienda Agricola “I Roncati” è situata nei pressi del suggestivo lago di Como. Nasce nell’anno 2010 da un’intuizione di Carlotta Frigerio che, mossa dalla passione per la ricerca di prodotti semplici e naturali, ha lasciato la città e ha inseguito il sogno di una vita, quello di vivere a contatto con la natura, coltivando la terra e assaporando i profumi della vita bucolica. Così oggi nell’azienda lavorano Mauro,suo fratello Matteo e Giovanni, che si occupano delle olive, Il Signor Luigi e il Signor Daniele, che sono la prima generazione, si dedicano agli orti, coltivandoli unicamente con metodi biologici, per avere sempre materie prime altamente salutari. Proprio grazie alla conduzione familiare e l’impegno nel lavoro i titolari dell’Azienda Agricola “I Roncati“ possono godere della soddisfazione nel assaporarne il risultato: l’Olio EVO D.O.P. Laghi Lombardi, “I Roncati“.

Premi

Consigli gastronomici e abbinamenti

Adatto ad accompagnare verdure alla griglia, insalate, formaggi freschi e tutti i piatti che richiedono come tocco del maestro, il famoso italico e prezioso “Giro d’Olio” a crudo.

Brochures